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　　紅薯粉圓
　　大冷天，最能msata同時溫暖一個人手和心的要數熱乎乎的烤紅薯。最近，南京市場上出現一種新型的“板慄紅薯”，色澤鮮亮，表皮呈桃紅色，形狀以瘦長居多，個頭不大，這種紅薯烤出來不但更加甜，而且沒有筋。
　　記者瞭解到，這種板慄紅薯引自日本，但產地在安徽明光自來橋地區，那裡四周環山、土壤肥沃，很適合種植紅薯。除了板慄紅薯外，還盛產越南紫薯、水果黃、黃金香薯等十多個品種的紅薯。而這款紅薯所以被冠以“板慄”的比喻，主要是因為口感很接近板機車借款慄，跟一般紅薯最大的不同是裡面不帶筋，口感更嫩。板慄紅薯價格較高，在一些超市賣出六七塊一斤。柳 揚
　　紅薯粉圓
　　材料：紅借錢薯、糖粉
　　做法：1、紅薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成紅薯泥；2、乘熱加入番薯澱粉和少量糖粉；3、用手捏捏揉揉，揉得越久吃起來越Q；4、最後成為一個光滑的薯泥麵團，取一部分薯泥團搓成長條，切成小段； 5、滾上一些澱粉防支票貼現粘，裝入保鮮袋或保鮮盒速凍保存慢慢享用；6、吃的時候像下湯圓一樣煮至浮起撈出；7、配上自己愛吃的底湯即可。　　（原標題：紅薯吃出板慄味）